გარეშე საკვების მიღება

მთელ მსოფლიოში შოკისმომგვრელია ოფიციალური რჩევების შეუსრულებლობა მდგრადი და ჯანსაღი დიეტის უზრუნველსაყოფად, მეცნიერები ამბობენ, რომ ოფიციალური დიეტური რჩევები მთელს მსოფლიოში ზიანს აყენებს როგორც გარემოს, ასევე ხალხის ჯანმრთელობას, მეცნიერთა აზრით ჩაატარეს დღემდე ეროვნული დიეტური სახელმძღვანელო მითითებების ყველაზე სრულყოფილი შეფასება.

მიუხედავად იმ არგუმენტისა, რომ აქ 400 მილიონი ადამიანის საკვები მზადდება, ქვეყანაში სულ უფრო ძვირი ღირს ჯანსაღი პროდუქტის მიღება და სიღარიბის მაჩვენებლები თან ახლავს საგანგაშო მონაცემებს არასაკმარისი კვებისა და სიმსუქნის შესახებ. . ეს განუყოფელი წყვილი, რომელიც ასე ღრმად არის ფესვგადგმული და განმეორდება პოპულარული ენის გამოთქმებში, არის მარცხის შესაძლო სინთეზი, რომელიც არგენტინელმა კვების კულტურამ განიცადა ბოლო ათწლეულების განმავლობაში.

ისტორიკოსები ხშირად ახსენებენ შუა აღმოსავლეთს, როგორც ცივილიზაციის სახლს. ამ კულტურის ზოგიერთ ადრეულ ჩანაწერში აღწერილია მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი, რომელთა სწავლა მათ ისწავლეს ადგილობრივი ველური სახეობებისგან, მაგალითად, ლეღვის ხეებიდან. თანამედროვე მეცნიერება აღმოაჩენს თქვენს დიეტაში ლეღვის დამატების მრავალ სარგებელს.

"აგროეკოლოგია სიყვარულისა და ტკივილისგან იბადება", - ამბობს ჟოზელო ტრუხილო, მწარმოებელი კომპანია ბერაზატეგიდან, ქალაქ ელ-პატოდან, რომლის მეხუთე იყო მეორე ქვეყანა, რომელმაც მიიღო აგროეკოლოგიური სერტიფიკაცია. მეხუთე შემთხვევაში ეს დედის, ტრიფონა ფლორესის სიყვარული იყო: "მოდით, ასეც მოვიმოქმედოთ, ჩვენც ბევრად უკეთესები ვიქნებით", - თქვა ქალბატონმა და მისმა ოჯახმა სიყვარულით სავსე.

როდესაც ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაზე ხეტიალებით მიდიხართ ან თქვენს საყვარელ რესტორანში მენიუში გაეცანით, წებოვანა საკვები შეიძლება ძალიან უცნაური ან ძალიან მარტივი მოგეჩვენოთ, თუ მათ არ იცნობთ მას. დიდი ხანია განიხილება, აქვს თუ არა ამ საკვებს ჯანმრთელი ჯანმრთელობის სარგებელი. ან ორგანიზმისთვის სასარგებლო ფაქტორები, მაგრამ უგლუტენო ჭამა გაცილებით მეტია, ვიდრე უბრალოდ მოდური დიეტა.

ჭეშმარიტად ნოყიერი ვეგეტარიანული დიეტის მიღება ზოგჯერ ადვილი არ არის. ამიტომ აქ ჩვენთან ერთად ვიზიარებთ A- დან Z- მდე საკვებს, რომელსაც ვერ გამოტოვებთ კარგი დიეტის მისაღწევად ხორცის გარეშე. აგარის აგარი: ეს არის წყალმცენარეების ნარევი, იგი გამოიყენება გასქელებლად ან ჟელატირებად, როგორც ტრადიციული ჟელატინის ნაცვლად, რომელიც კვალს ატარებს ძვლების.

კლასიკური ხახვი, როგორც წესი, მზადდება ხორცით და სხვა სანელებლებით და ემატება სხვადასხვა კერძებს, მაგალითად, წვნიანს ან სპაგეტს. მათი მიმზიდველობა მდგომარეობს ბურთის ფორმაში, ტექსტურაში, არომატში და წვნიანობაში, მათი ზომაში, რადგან ნაკბენი აადვილებს მათ ნებისმიერი სხვა კერძის შეტანას.

”ნახევარი მსოფლიოსთვის კონტეინერების მოძველებული საკვებით მომარაგება, ხოლო მეორე ნახევარი შიმშილით მოკვდეს, სირცხვილის უმაღლესი ფორმაა. ასევე სერიოზული შეტევა ჩვენს ბუნებრივ რესურსებზე. ”იმ 1.3 მილიარდი საჭმლის საწარმოებლად, რომელსაც არავინ აპირებს ჭამა, ჩვენ ვიყენებთ 1-ს.

კუკიჩა ჩაი ერთ – ერთი ყველაზე კარგად დაცული საიდუმლოებაა, რომელიც ექსპორტირებულია იაპონიიდან. ეს ძირითადად შედგება ჩაის ხის ტოტების, ღეროებისა და ფოთლების ნარევისგან, რომელთა შედეგად მიიღება ვარსკვლავური საკვები, რომელიც შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის და ჩვენი სხეულის სწორი მუშაობისთვის.

თხილი გამხმარი ხილია, რომელსაც ძალიან აფასებენ კვების თვისებებით, არომატით და არომატით. ეს უდავოდ კარგი ვარიანტია, რომ დავამატოთ ჩვენი დიეტა. გარდა იმისა, რომ მდიდარია და კარგი სუნი აქვს, ის ენერგიულია და აქვს მეტაბოლიზმის სტიმულირების უნარი. მათი დაგემოვნება ჩვეულებრივ სიამოვნებას ანიჭებს ისეთივე განსაკუთრებულ სიამოვნებას, როგორც მის არომატს.

სვია არის სამკურნალო მცენარე, რომელსაც აფასებენ დამამშვიდებელი და სპაზმოლიზური ეფექტით. რა არის მისი ძირითადი პროგრამები? კიდევ რა თვისებები მიეკუთვნება მას? ამ სივრცეში დეტალურადაა აღწერილი. უძველეს დროში რომაელები იყენებდნენ ჰოპ ყვავილებს ბალიშების შესავსებად და ძილის პრობლემების შესამცირებლად.

Biribiri, bilimbi, bilimbino, yellow caramboleira, sorrel ან cayenne lemon, ბევრი ასეთი ეგზოტიკური ხილის სახელებია ასეთი გასაოცარი არომატით. Biribiri ხილი, სამეცნიერო სახელი Averhoa bilimbi, მიეკუთვნება Oxalidaceae ოჯახს, კარამბოს მსგავსად, თუმცა გარეგნულად გარე, ის ჰგავს კიტრს და არომატით ლიმონს, ასე მჟავე.

Hugelkultur არის ძველი გერმანული სამეურნეო ტექნიკა, რომელიც ძირითადად გამოიყენება იმ ადგილებში, სადაც ნიადაგს აქვს სხვადასხვა შეზღუდვები. იდეალურია იმ მიწებისთვის, რომლებიც არაფერს იძლევა: კომპაქტური ნიადაგი, ცუდი დრენაჟიანი ადგილები, ტენიანობის შეზღუდვა. გერმანული სიტყვა ნიშნავს "გორაკის კულტურას". ტექნიკა არის მარტივი, იაფი ან უფასო, შემოთავაზებულია ჯანსაღი საკვების მოყვანა თუნდაც სარწყავი წყლის უქონლობით.

გამოკვლევების თანახმად, კეფირის მოხმარება შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის პრობიოტიკების შემცველობის წყალობით. რატომ უნდა შეიტანოთ ეს საკვები დიეტაში? ბოლო წლების განმავლობაში, კეფირის პოპულარობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა, განსაკუთრებით იმ ადამიანებში, რომლებიც ეძებენ საკვებ დანამატებს ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

ეს არის პურის ხელნაკეთი რეცეპტი სპეციალური ინგრედიენტით, კარტოფილით. არ ბერდება? აი, ჩვენ გაგცემთ ამ პასუხს. მათთვის, ვინც არ იცის, კარტოფილის პური არის პურის სახეობა, რომელშიც კარტოფილი ცვლის ხორბლის ფქვილს. მისი მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს: ღუმელის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა ან გრილი.

გუარანა არის ბრაზილიის მცენარე, ასევე ცნობილი როგორც Paullinia cupana, რომელიც მდებარეობს ამაზონის რაიონში. იგი შეიცავს სტიმულატორების შთამბეჭდავ სპექტრს, როგორიცაა კოფეინი, თეოფილინი და თეობრომინი. იგი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ტანინები, საპონინები და კატექინები. საინტერესოა, რომ ჩვენ გუარანას 70% ვიყენებთ გამაგრილებელ სასმელებში, ხოლო დანარჩენი 30 ფხვნილად იქცევა.

პანდემიის უდიდესი გამარჯვებულები იყვნენ ციფრული პლატფორმები, რომლებიც ასტრონომიულ მიღწევებთან ერთად კიდევ უფრო ამძაფრებდა უთანასწორობას და უსამართლობას - პარადოქსულად, იდილიური სურათის ქვეშ, რომელიც ჩვენ ყველას უკავშირდება. ახლა ამ კომპანიების დღის წესრიგი მკვეთრად დაწინაურდა, ასევე პლანეტის უდიდეს ბაზარზე: სოფლის მეურნეობა და საკვები.

განხილულია COVID 19 – ის შედეგები, მაგრამ არა ის მიზეზები, რამაც გამოიწვია 200 ახალი დაავადება, როგორიცაა კორონავირუსი ბოლო სამი ათწლეულის განმავლობაში. არცერთი არ ყოფილა უბედური შემთხვევა. ბუნებასთან მტაცებლური ურთიერთობა, სისასტიკე და არაჯანსაღი დაავადება ქარხნებში, ანტიბიოტიკების პოტენციალი და ბიზნეს ამბიცია (არგენტინაში საკარანტინო გზით განადგურდა 2200 ჰექტარი ტყე) ქმნის ჩვენს სამყაროს უცნაურ ადგილს უფრო და უფრო საშიში.

თქვენ უნდა განიხილოთ თქვენი "საყვარელი" ჩაის შეცვლა რაღაც ნათელი, თამამი და გემრიელისთვის. ჰიბისკუსის ჩაი ყველაფერს უვლის ჩაის სამყაროს, აყვავებულ მჟავიანობას და მკვეთრ წითელ ელფერს ყველა მკვებავ და გემრიელ ჭიქას - ახლა ჩვენ ვიცით, რომ შეიძლება გამოწვევა იყოს თქვენი სასმელის დაყენება.

ისეთ შემთხვევებში, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ან მათთვის, ვინც ვეგანურ დიეტას ირჩევს, შვრიის რძე კარგი შემცვლელია, თუმცა უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ის ბუნებრივად არ შეიცავს იგივე საკვებს, როგორც რძეს, ჩვენი ფიზიკური მოთხოვნების შესასრულებლად. პრო-დიეტისა და ვეგანური რძის სპეციალური ალტერნატივა.