Chickpea hummus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chickpea hummus:ორიგინალური რეცეპტი და სწრაფი რეცეპტი. როგორ ვჭამოთ ნეშომპალა და როგორ მოვამზადოთ იგი Thermomix– ით, ხმელი ჩიკრით ან დაკონსერვებული ჩიზით.

ჰუმუსი, რა არის ეს

L 'ჰუმუსიეს არის ეგვიპტური კერძი, ერთგვარისუფთა წიწილადა ტაჰინი, ზეითუნის ზეთით, მარილით, ნიორით და ლიმონის წვენით.

დღეს,ჰუმუსიის პოპულარულია მთელს შუა აღმოსავლეთში, მათ შორის თურქეთში და ჩრდილოეთ აფრიკაში (მაროკოს ჩათვლით).

ტაჰინა, ტაჰინი ან ტაჰინი

ინგრედიენტების ჩამონათვალშიჰუმუსიჩვენ ვახსენეთტაჰინა,ეს არის თეთრი სეზამის თესლიდან მიღებული საკვები, რომელიც ძალიან პოპულარულია საბერძნეთში, თურქეთში, ჩრდილოეთ აფრიკაში და მთელს შუა აღმოსავლეთში. იქტაჰინამას ასევე უწოდებენ სეზამის კრემს ან სეზამის კარაქს. იგი მზადდება შემწვარი და დაჭრილი ქუნჯუთისგან, რომ წარმოქმნას პასტა.

ვისაც სურს დარჩესწიწიბურას ჰუმუსის ორიგინალური რეცეპტიარ შეიძლება ამ ინგრედიენტის გამოტოვება. რა თქმა უნდა, შეიძლება ჩიზების პიურეს მომზადებაცთინას გარეშემაგრამ აღარ იქნებოდაჰუმუსი ვინაიდან იგივე სახელწოდება "ჰუმუსი" არის არაბული სიტყვების ceci და thain შეკუმშვა.

სად ვიყიდოთ ტაჰინი?
მისი შეძენა შეგიძლიათ კვების მაღაზიებში, სპეციალობით ეთნიკურ პროდუქტებში ან ისარგებლოთ ონლაინ გაყიდვებით. ამაზონზე 300 გრამიანი თაჰინის ქილა შემოთავაზებულია 5,79 ევროს ფასად უფასო გადაზიდვის ხარჯებით. ყველა ინფორმაციისთვის, მე გადაგიგზავნით ოფიციალურ Amazon გვერდზე: 300 გ ქილა ტაჰინი.

ტაჰინიარის ფუნდამენტური ინგრედიენტი, რადგან ის იძლევაჩიტის ჰუმუსიმისი ტიპიური არომატი თითქმისკაკალი.

Chickpea hummus, ორიგინალური რეცეპტი

აქ მოცემულია ინგრედიენტებიორიგინალური რეცეპტი, მითითებული დოზები საკმარისია საშუალო თასისთვისჩიტის ჰუმუსი.

  • 440 გრ მოხარშული და გაწურული წიწილა
    თუ ჩიხი ჩირი გაქვთ მიღებული, მოხარშეთ ჩვეულებისამებრ ან გამოიყენეთ ჩიზების კონსერვი.
  • 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 4 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი
  • 2 დაქუცმაცებული კბილი ნიორი
  • მარილი, როგორც საჭიროა
    თუ ჩირის ჩირი გამოგიყენებიათ, იშვიათად ერთი ჩაის კოვზი, წიწიბურას დაკონსერვების შემთხვევაში, ნაკლები მარილი უნდა გამოიყენოთ.
  • 4 სუფრის კოვზი ტაჰინი
  • 1 ცალი ახალი ოხრახუში
  • 1 მწიკვი პაპტრიკა (სურვილისამებრ)

მეთოდი:

ვისაც აქვს თერმომიქსი, შეუძლია შეურიოს ყველა ინგრედიენტი, ანალოგიურად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი.

  1. ოხრახუში წვრილად დაჭერით და გვერდზე გადადეთ.
  2. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ოხრახუში და ორი სუფრის კოვზი ზეთი; დააბლენდერეთ, სანამ არ მიიღებთ სქელ, ერთობლივ სოუსს.
  3. მოათავსეთჰუმუსითასში და მოაყარეთ ზეთი და ახალი ოხრახუში.

შეგიძლიათ მიირთვათჰუმუსიკრუტონით, კრეკერით, სახვევებით ... შემდეგ პარაგრაფში ჩვენ მოგაწვდით ინფორმაციას თუ როგორ უნდა მიირთვათ ნეშომპალა.

Chickpea hummus თერმომიქსით

განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თერმომიქსის დოქში (ოხრახუშისა და ორი სუფრის კოვზი ზეთის გარდა) და აურიეთ 30 წამით 8 სიჩქარით.

შევიკრიბოთ ფსკერზე და კვლავ დავაბლენდეროთ 1 წუთი ხახვიდან. 1 სიჩქარით 9. თქვენ უნდა მიიღოთ სქელი და გლუვი ნარევი. მიირთვით ისე, როგორც ეს წინა აბზაცშია აღწერილი.

Chickpea hummus, როგორ ჭამა

L 'ჩიტის ჰუმუსიეს ჩვეულებრივ ემსახურება როგორც სადღეგრძელოს, როგორც ფალაფელის გვერდით კერძს ან შემწვარ ქათამს ან თევზს. Როდესაცჰუმუსიიგი ემსახურება როგორც საუზმე და ყოველთვის თან ახლავს პიადინა (პიტა), კრუტონი ან შემწვარი პური, გარდა პომიდვრის, კიტრის, ოხრახუშის, ქინძის, სოკოთი გაჟღენთილი ... არამედ მაგრად მოხარშული კვერცხისა! ეს შეიძლება იყოს სანელებლით წიწაკა ან გამდიდრებული კარამელიზებული ხახვით, მწნილით და ფიჭვის კაკალით. ახლო აღმოსავლეთში მას ხშირად მიირთმევენ ქინძითა და ფიჭვის კაკლით. თურქეთში მას ხშირად მიირთმევენ შავი ზეთისხილით, როგორც ეს ნაჩვენებია ზემოთ ფოტოზე.

L 'ხელნაკეთი ჰუმუსიშეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში, უნდა ჩასვათ ჭურჭელში ან ქილაში, რომელიც მჭიდროდ დაიხურება.



ვიდეო: How to Cook Chickpeas for Hummus: Fresh Flavors (აგვისტო 2022).