We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
მინერალური მარილებიჩვენი სხეულის მხოლოდ 6-7%, კგ-ში, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია მისი ფუნქციონირებისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ სხვა ნივთიერებებთან ერთად ისინი წარმოადგენენ უამრავ ქსოვილს, რომლებიც ქმნიან ადამიანის სხეულს და აუცილებელია ზოგიერთი ბიოლოგიური ფუნქციისთვის და ზრდისთვის. თეორიულად, ყველა მინერალური მარილი პოტენციურად ტოქსიკურია, თუ მაღალ დოზებს მივიღებთ, მაგრამ ზოგიერთს, თუ საკმარისი რაოდენობით არ არის ჩვენს სხეულში, შეიძლება ჰქონდეს დეფიციტი და უსიამოვნო შედეგები მოაქვს ჩვენს ჯანმრთელობას. მე ვგულისხმობ, მაგალითად, მინერალურ მარილებს, როგორიცაა კალციუმი, რკინა და იოდი, მაგრამ ვნახავთ, რომ ნაკლებად ცნობილია და თანაბრად არსებითი.
მინერალური მარილები: რა არის ისინი
ეს არის არაორგანული ნაერთები, რომლებიც წამყვან როლს ასრულებენ ყველა ცოცხალი ორგანიზმის ფუნქციონირებაში, მათ შორის ჩვენც. როდესაც ჩვენ ვამბობთ "არაორგანული" ჩვენ ვაპირებთ დავაკონკრეტოთ, რომ ისინი არ არიან ორგანული ნახშირბადისგან. მათი გვხვდება ჩვენს სხეულში სხვადასხვა ფორმით, როგორც ორგანულ მოლეკულებთან დაკავშირებული, ასევე არაორგანული ფორმით. ამ ბოლო შემთხვევაში გვაქვს ორი შესაძლო ფაზა, მყარი და "თხევადი".
მყარი მინერალური მარილები ისინი სინამდვილეში ერთგვარი კრისტალები არიან და ჩვენ შეგვიძლია წარმოვიდგინოთ ისინი, როგორც ძვლებისა და კბილების შემადგენელი ნაწილი, სისხლში და ბიოლოგიურ სითხეებში, მაშინ ისინი ხსნარში არიან და შეიძლება იყოს იონიზირებული ან არაიონიზირებული ფორმით.
მინერალური მარილი ყოველთვის არ რჩება იმ მდგომარეობაში, რომელშიც თავდაპირველად ვხვდებით, მაგალითად კალციუმი, რომელიც ჰიპოკალციემიის შემთხვევაში, კრისტალური ფორმიდან, რომელშიც იგი გვხვდება, გადადის იონურში, ხსნარში, ხდება პლაზმის ნაწილი.
მინერალური მარილები: სია
იმის ნაცვლად, რომ მინერალები ანბანური თანმიმდევრობით ჩამოთვალოთ, მათ პირველ ადგილზე ადგენთ დამოკიდებულია ყოველდღიურ მოთხოვნილებაზე. სახელმძღვანელოდ სწორედ ამ კრიტერიუმით შეიქმნა სამი ძირითადი ჯგუფი: მაკროელემენტები, ოლიგოელემენტები, მიკროელემენტები.
პირველი ის არის, ვინც იმყოფება სამართლიანი რაოდენობით სხეულში, ადამიანისთვის ყოველდღიური მოთხოვნილება გრამი ან მეათედი გრამია, ისევე როგორც კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, გოგირდი, ნატრიუმი, კალიუმი, ქლორი. ჩვენ მივდივართ მილიგრამების ან თუნდაც მიკროგრამების თანმიმდევრობით მიკროელემენტები და მე მიკროელემენტებიშესაბამისად, პირველისთვის ჩვენ ვსაუბრობთ 200 მგ-ზე ნაკლები ყოველდღიური მოთხოვნილების შესახებ, ამ უკანასკნელისთვის კი 100 მგ-ზე ნაკლებია.
აუცილებელია გაღრმავება კვალი ელემენტების ჯგუფი რადგან არსებობს ქვეკატეგორიები: აქ არის აუცილებელი (რკინა, სპილენძი, თუთია, იოდი, სელენი, ქრომი, კობალტი, ფტორი) რომლებიც, როგორც სახელიდან ჩანს, შეუცვლელია ორგანიზმისთვის: თუ ისინი არ არის დაკარგული, ზოგიერთი მნიშვნელოვანი ფიზიოლოგიური ფუნქციის კომპრომეტირება შეიძლება.
ასევე არსებობს ალბათ არსებითი კვალი ელემენტები (სილიციუმი, მანგანუმი, ნიკელი, ვანადიუმი) და კიდევ ის პოტენციურად ტოქსიკურია (დარიშხანი, ტყვია, კადმიუმი, ვერცხლისწყალი, ალუმინი, ლითიუმი, სტრონციუმი). ისინი არ არიან შხამი, მაგრამ მხოლოდ ძალიან დაბალ კონცენტრაციებში შეუძლიათ მნიშვნელოვანი და სასარგებლო ფუნქციების შესრულება.
მინერალური მარილები: ბიოშეღწევადობა
ასევე საკვებში არსებული სხვა ნივთიერებებისათვის, მაგალითად, რკინის შესახებ, რომელზეც ვისაუბრეთ ბიოშეღწევადობა. რატომ არის მნიშვნელოვანი იმის ცოდნა, თუ რა არის ეს და რა არის თითოეული მინერალური მარილისთვის? რადგან ამ მნიშვნელობაზე და არა გარკვეული ელემენტის "აბსოლუტურ" სიდიდეებზე, ამის შემდეგ იგი შეიძლება შეფასდეს არსებითი მნიშვნელობა ან ტოქსიურობა.
ბიოშეღწევადობაში ვგულისხმობთ გადაყლაპილი ნაწილი, რომელიც რეალურად შეიწოვება, ტრანსპორტირება მოხდა მოქმედების ადგილზე და გადაკეთდა აქტიურ ფორმაში. ეს პარამეტრი დამოკიდებულია უამრავ ფაქტორზე, რომლებიც ურთიერთქმედებენ ერთმანეთთან და არ არის ყველა კონტროლირებადი.
ზოგი სინამდვილეში არსებითია ორგანიზმისთვის, მაგალითად სახეობები, გენოტიპი, ასაკი, სქესი, ფიზიოლოგიური და კვების მდგომარეობა. ამასთან, არსებობს გარეგანი ფაქტორებიც, რომლებსაც შეუძლიათ შეაკავონ შეწოვა ან ხელი შეუწყონ მას, მაგალითად მინერალის ქიმიური ფორმა.
მინერალური მარილები: საკვები
მათ შორის ი მინერალური მარილები აუცილებელია ჩვენს სხეულში კონტროლის, რეგულირებისა და სტრუქტურის ფუნქციების რეგულარული შესრულებისთვისმოდით ვნახოთ სად შეიძლება მათი პოვნა როდესაც მშივრები სუფრასთან ვსხდებით.
ფეხბურთი, ძვლებისა და კბილების მნიშვნელოვანი ნაწილია და შეუძლია დაარეგულიროს სისხლის შედედება და კუნთების ფუნქციონირება. ის შეიცავს რძეში და წარმოებულებში, მწვანე ბოსტნეულში, პარკოსნებში, ბურღულეულში, ყოველთვის რძეში, ასევე ხორცში, თევზებში, კვერცხებში, ღვიძლში, მარცვლეულში, პარკოსნებში იპოვო ფოსფორი რაც ასევე ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების ხისტი მასალის წარმოქმნას და ერევა უჯრედებში მომხდარი ენერგიის გარდაქმნებში.
კალიუმი ის არის მარცვლეულში, ბოსტნეულში და ხორცში, არა მხოლოდ ბანანში და არეგულირებს უჯრედებსა და სხეულის სითხეებს შორის გაცვლას. Ჩვენ ვიპოვეთ ნატრიუმი და ქლორი სუფრის მარილში და ორივე აუცილებელია უჯრედებსა და სხეულის სითხეებში გაცვლისთვის, პირველი გამოიყენება წყლის წყლის ბალანსისთვის, მეორე კი კუჭის წვენის ფორმირებისთვის.
მაგნიუმი, რომელიც ორგანიზმში მოქმედებს გარკვეულ ქიმიურ რეაქციებში, შეიცავს მარცვლეულს, პარკოსნებს, ნუში, კაკალს, ხოლო რკინა შეიცავს რკინით მდიდარი საკვები.
ფეხბურთის მსგავსად, ასევე გოგირდი არის ხორცი, თევზი, რძე და წარმოებულები, პარკოსნები, ბურღულეული და ემსახურება ცილების კონსტრუქციას, მანგანუმი ერევა ორგანიზმში არსებულ ზოგიერთ ქიმიურ რეაქციაში და ჩვენ მას ვჭამთ მთლიანი ფქვილის, კაკლის, ბურღულეულის, მწვანე ბოსტნეულისა და ხორცის მიღებით. მინერალური მარილი, რომელიც არეგულირებს ფარისებრი ჯირკვლის აქტივობას, არის იოდი, თევზისა და ზღვის მოლუსკებში, ბოსტნეულში, კვერცხსა და ზღვის მარილში.
მინერალური მარილები: დამატებები
თუ დაბალანსებული და ჯანსაღი დიეტაც კი ვერ მივიღებთ საჭირო მინერალური მარილების რაოდენობას ჩვენ შეგვიძლია დავეხმაროთ დანამატს. ბაზარზე ბევრია და ყოველთვის მნიშვნელოვანია შეფუთვის აკრძალვა შეამოწმეთ ეტიკეტი, წარმოშობა, კონსერვაცია და გამოყენების მითითებები. ასევე ინტერნეტით შეგვიძლია ვიყიდოთ ეს ტაბლეტები, რომლებიც შეიცავს ვიტამინ D- ს, ნატრიუმს, კალიუმს, კალციუმს და მაგნიუმს, რომელიც სასარგებლოა კუნთების კრუნჩხვების შესამცირებლად და კონცენტრაციის გასაზრდელად, ენერგიის შენარჩუნებისთვის.
თუ მოგეწონათ ეს სტატია, მიყევით Twitter, Facebook, Google+, Instagram– ზე
დაკავშირებული სტატიები, რომლებიც შეიძლება დაგაინტერესოთ:
- კალიუმით მდიდარი საკვები
- ფოსფორი: მდიდარი საკვები
- წვრთნები თხელი წელისთვის
- ქიმიური რეაქციები: დაბალანსება
