ინფორმაცია

ბატატა: თვისებები და რეცეპტები

ბატატა: თვისებები და რეცეპტები



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ბატატა, არ უნდა აგვერიოს წითელ კარტოფილში, ეს არის ა იშვიათი, მაგრამ ძვირფასი ტუბერიჩვენი ჯანმრთელობისთვის და ასევე მრავალფეროვნებისთვის, რაც სამზარეულოში ჩანს, რამდენად ჯდება ამდენ რეცეპტში. დღემდე ითვლება მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეულის ხუთეულში, შედეგი, რომელსაც ჩვენი სხეულისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის ვალი გვაქვს. იგი არა მხოლოდ შეიცავს შიგნით, არამედ კანშიც, მართლაც, განსაკუთრებით იქ.

ნედლი ბატატა

დაუყოვნებლივ დავიწყოთ იმის ახსნა, თუ რატომ არის წითელი კარტოფილზე ან ტკბილ კარტოფილზე საუბარი ორი განსხვავებული რამ. ჩვენი იშვიათი ტუბერი "B" - ით შეიძლება იყოს ასევე ჭამენ ნედლეულს, კარტოფილს, არა, ჩვეულებრივ. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის: შესაძლებელია კანი ჭამა, მკაცრად გირჩევთ, არ ამოიღოთ იგი, არამედ უბრალოდ დაიბანოთ და ისიამოვნოთ, მაგალითად, მდიდარ სალათში.

ყველას შეუძლია აირჩიოს გემოვნების შესაბამისად, მაგრამ ამის გაკეთება იცის, რომ ბატატას მომზადება ნიშნავს მისი სასარგებლო ეფექტის დაკარგვას. საბედნიეროდ, ბევრი არ არის, სამზარეულო პროცესის გამო ის თითქმის ყველა ხელსაყრელ უნარს ინარჩუნებს.

ბატატა: საკუთრება

ვის უნდა მადლობა გადავუხადოთ იმისთვის, რომ ბატატას დღესაც ჭამენ ევროპაში, ქრისტეფორე კოლუმბი, იმის გათვალისწინებით, რომ ტუბერი წარმოიშვასამხრეთ ამერიკა. მასთან ერთად, ატლანტიკის მეორე მხარეს, მან ჩვენს მაგიდაზე მრავალი სასარგებლო ნივთიერება შემოიტანა, მათ შორის ბევრი ბოჭკოვანი, A და C ვიტამინები და ცოტათი B და E კი, ზოგიერთი ცილა და მინერალური მარილები, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა და კალციუმი.

ბოტანიკაში სახელი იცვლება იპომეას ბატატა, მაგრამ ის მდიდარია ფლავონოიდებით და ანტოციანებით, რომლებიც ბატატას შესანიშნავ ანტიოქსიდანტურ საკვებად აქცევს. ერთ – ერთი მიზეზი, რასაც ვწინასწარმეტყველებ, უფრო მეტად შეიყვარებს, არის ის ფაქტი აქვს დაბერების საწინააღმდეგო ძალა, ის უკვე გვხვდება ნაოჭების საწინააღმდეგო ზოგიერთი კრემის შემადგენლობაში, როგორც ექსტრაქტი.

ბატატა: გლიკემიური ინდექსი

B- ს მომავალი და სავარაუდო პოპულარობის მეორე მიზეზი არის მისი მოქმედება ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის შემცირებაში, მასში შემავალი ნივთიერების წყალობით, კაჯაპო. სანამ ჩვენ მასთან ვართ, მე ვაკონკრეტებ, რომ ის ქერქშია, ასე რომ, თუ ჩვენ ამ ქონებას ვცდილობთ, არ ავიღოთ იგი.

ჩატარდა კვლევები ამ მნიშვნელოვან ეფექტზე და, როგორც ჩანს, იმ ქვეყნებში, სადაც იამს უფრო ხშირად ნედლეულად მიირთმევენ, ისეთი დაავადებების მქონე ადამიანები, როგორიცაა დიაბეტი, ჰიპერტენზია და ანემია. შესწავლილი ტერიტორიები მდებარეობს იაპონიაში.

ბატატა: რეცეპტები

რეცეპტები ბატატა ბევრია, მე მათ არ ჩამოთვლი, მაგრამ არ გეხუმრები. მაშინაც კი, თუ მათ ინტერნეტით ვერ პოულობთ, მერწმუნეთ: ნებისმიერ კერძში, სადაც ჩვეულებრივი კარტოფილი ან გოგრა ფორთოხალი გამოჩნდება, შეგვიძლია ჩავრთოთ ჩვენი უიშვიათესი ტუბერი.

არომატი სადღაც შუალედშია კარტოფილსა და გოგრას შორის, ასე რომ, ეს ნამდვილად არ გაგვიცრუებს და თანმიმდევრულობა ძალიან ჰგავს: მაშინაც კი, თუ ჩვენ ექსპერტი მზარეულები არ ვიქნებით, სირთულეებს ვერ წავაწყდებით. წარმოვიდგინოთ, რომ უკვე ემზადება ა კარტოფილის რიზოტო, ფლანგი, ღვეზელი.

შემწვარი კარტოფილი

ჯერ კიდევ კარტოფილის თემაზე, რატომ არ მოვამზადოთ გამომცხვარი კარტოფილი? ეს ისეთივე მარტივია, როგორც ტუბერით იწყება "P", სირთულის პოვნაა. აქ არის მაღაზიები, რომლებიც ყურადღებით იპყრობენ ორგანულ ან ოდნავ უცნაურ ტუბერკულოზსა და ბოსტნეულს, რომლებიც ყიდიან მას, მაგრამ ეს არც ისე აშკარაა.

გირჩევთ ასევე სცადოთ ქალაქის ბაზრებში, ან მაღაზიებში სამხრეთ ამერიკული საკვები. ასევე არის შესაძლებლობა ბატატა თქვენს აივანზე გაიზარდოს, თუ თბილი კლიმატი გვაქვს. თესლი მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ Amazon- ში 10 ევროდ. ეს არის მცენარე, რომელიც კარგად შეეფერება მზიანი იტალიისკენ და ეს არ საჭიროებს ძალიან დიდ ზრუნვას.

თუ მოგეწონათ ეს სტატია, მიყევით Twitter, Facebook, Google+, Pinterest– ზეც

ასევე დაგაინტერესებთ:

  • როგორ მოვახერხოთ ამერიკული კარტოფილის მოყვანა
  • კარტოფილის კანი
  • თეთრი სტაფილო


ვიდეო: კარტოფილის კროკეტები. დღის რეცეპტი იმედზე (აგვისტო 2022).