ინფორმაცია

მაკი: თვისებები და სარგებელი

მაკი: თვისებები და სარგებელი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მაკეეს არის ხილი, ის იზრდება მარადმწვანე მცენარეზე და არ არის ჩვენს მხარეში, მაგრამ წარმოშობით ინდონეზიიდან არის სამეცნიერო სამყაროში Myristica fragrans, ოჯახის ოჯახიდან Myristicaceae. ჯერჯერობით, ცოტას მიხვდება, რაზეც მინდა ლაპარაკი, მაგრამ ყველაფერი უფრო ნათელია, თუ გაირკვევა, რომ როდესაც მაკზე ვსაუბრობთ, რეალურად ვგულისხმობთ იმ ნაწილს, რომელიც მოიცავს ჯავზს, რომელიც მცენარის თესლია. ვნახოთ, როგორ გამოიყენება ეს ხილი და რა თვისებებს ფლობს იგი.

მაკი: სანელებელი

მიღებული დაფარვისგან ჯავზი, ნაწილი, რომელიც გვაინტერესებს, შემდეგ ხდება სანელებელი, ერთხელ გაშრება და ფხვნილად ან ნაჭრებად გადაიქცევა. იგი განსაკუთრებით ცოცხალი წითელი ფერისაა, როდესაც ახალია, მაგრამ არ ინარჩუნებს მას გაშრობის დროს, სინამდვილეში, როდესაც ჩვენ ვყიდულობთ მაკის სუნელი, ის ნარინჯისფერია. მასეც ეწოდება მუსკატის ყვავილი, ამ ხილს აქვს დელიკატური არომატი, რეცეპტებს შორის, რომლებიც მას ინგრედიენტად მიიჩნევს, არის ის, რომ კურია.

Დამატებითი ინფორმაციისათვის: მაკე, სანელებელი

მაკი: თვისებები

მაკი შეიცავს 8% წყალს, 5% ნაცარს, 38,7% სახამებელს, დაბალ შაქარს, 6,1% ცილას, 26,4% ცხიმს, 20,2% ბოჭკოვან საკვებს და 14% ეთერზეთს. მინერალურ მარილებს შორის ყველაზე ხშირად გვხვდება კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა და ფოსფორი, ვიტამინებიდან A, B ჯგუფის (B1, B2, B3, B6) და C ჯგუფები გამოირჩევიან, აქვე უნდა ითქვას, რომ იგი შეიცავს ბეტა-კაროტინს და კრიპტოქსანტინს და ცხიმოვან მჟავებს, როგორიცაა ომეგა 3 და ომეგა 6.

იტალიაში არ არსებობს ტერიტორიები, სადაც უნდა გაშენდეს და წარმოება მაკი, მსოფლიოში უდიდეს მწარმოებლებად რჩება ინდონეზია, შრი-ლანკა, ჩინეთი, ინდოეთი და ტრინიდადი მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია ვხვდეთ, რომ ეს სხვა რეგიონებშია გავრცელებული, "მეტსახელით". სინამდვილეში, ფილიპინებში მას ტუნგკოდს უწოდებენ, თურქეთში მას ტოპუზს უწოდებენ, გერმანიაში მუსკატლუტს და იაფატრიას ინდოეთში. ასევე არსებობს კულტურები, რომლებიც მაკის თვისებას მიაკუთვნებენ მკურნალობა რევმატიზმის და witch ინსულტის.

მაკი: სარგებელი

თავი დავანებოთ ამ სანელებლის შესახებ ლეგენდებს, ვნახოთ რა სარგებელი შეიძლება მოგვცეს მან, ჯანმრთელობის დახმარების გასაწევად. ტრადიციულ ჩინურ და ინდურ მედიცინაში გამოიყენება ნერვული სისტემის დაავადებებისათვის და ეს, როგორც ჩანს, ასტიმულირებს ტვინს: ასე რომ, ის გვეხმარება ბრძოლა როგორც სტრესთან, ასევე შფოთვასა და დეპრესიასთან.

არის ის, ვინც იყენებს მაკე კბილის ტკივილისთვის ან ზოგადად, როგორც ანთების საწინააღმდეგო ინგრედიენტი ართრიტისა და რევმატიზმის სამკურნალოდ, ვინც აფასებს მას, რადგან მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ამცირებს ნაწლავის აირების წარმოქმნას. ჯავზის ყვავილი ეს ასევე კარგია გულისა და თვალებისთვის, მაგრამ მიზეზი, რის გამოც მას კბილის პასტებშიც ვხვდებით, არის ის, რომ ის არის ბუნებრივი ანტისეპტიკური საშუალება ასევე ეფექტურია სუნის სუნის საწინააღმდეგოდ.

ეს არის შესაფერისი სეზონი იმის სათქმელად, რომ მაკი იმყოფება ხველის სიროფები, ხველისა და გაციების სიმპტომების შესამსუბუქებლად.

მაკი: რეცეპტები

სამზარეულოს დაწყებამდე, დიეტური პარანოიის თავიდან ასაცილებლად ან მსგავსი რამ, უმჯობესია იცოდეთ, რომ 100 გრამი მაკე შეიცავს 475 კალორიას. ახლა ჩვენ შეგვიძლია მშვიდად მოვამზადოთ და გავაფუჭოთ ქათამი მსოფლიოს სუნებით, მოვამზადოთ ხახვი, ორი ქილა ბერძნული იოგურტი, ბოსტნეულის ბულიონი, დაჭრილი სანელებლების, კურკუმის, ანისულის, ტკბილი წიწაკის, ფქვილისა და მაკის ნაზავი.

ღმერთები ავიღე ქათმის ნაგლეჯები, ჩვენ შეგვიძლია არომატიზატორები გავუსვათ ყველა სანელებლით, მინიმუმ ერთი საათით დავისვენოთ, ხოლო ხახვი დავჭრათ და ჩავდოთ ტაფა ზეთით და დაფნის ფოთლით. მოდით დავუბრუნდეთ ქათამს, გავაფრქვიოთ იგი და ჩავყაროთ ტაფა ხახვთან ერთად, შემდეგ კი მოვაყაროთ ყავისფერი და ყავისფერი. მხოლოდ ბოლოს დავამატებთ ბერძნულ იოგურტს და ათქვიფეთ, ფლეიმის გასწვრივ, შემდეგ რომ ემსახუროს.

მაკი: სად ვიყიდოთ

თუ გეგმები არ გვაქვს მოგზაურობა ინდონეზიაში, ან რომელიმე სხვა ქვეყანაში, სადაც მაკე იწარმოება, ამ სუნელის მიღება შეგვიძლია Amazon- ზე: 10 ევროდ 100 გრამი ფხვნილი საკმარისია მრავალი რეცეპტის მოსამზადებლად. მათ შორის ინფუზია დალევა ჭამის შემდეგ დღეში 3 ჯერც კი. ამ ფორმატში არა, მაგრამ ასევე გამოიყენება მაკი კოსმეტიკური ინდუსტრიაში, სუნამოების მოსამზადებლად.

თუ მოგეწონათ ეს სტატია, გააგრძელეთ Twitter, Facebook, Google+, Pinterest– ზეც

დაკავშირებული სტატიები, რომლებიც შეიძლება დაგაინტერესოთ:

  • მარილის სახეები
  • ჯანჯაფილი: თვისებები
  • საშობაო ფუნთუშები


ვიდეო: კაკლის სასარგებლო თვისებები (აგვისტო 2022).