ინფორმაცია

ჯუჯა: ხილი, თვისებები, კალორია და მისი ჭამა

ჯუჯა: ხილი, თვისებები, კალორია და მისი ჭამა

ჯუჯა, ხალხის უმეტესობისთვის ცნობილია ჯუჯას ბულიონით, მაგრამ არ ღირს იმსახურებს ეტიკეტირებას ამ სათქმელი, თუმცა ლამაზი მეთოდით. Ეს არის გემრიელი ხილი მრავალი თვისებით გმას შეუძლია დაეხმაროს ჩვენს სხეულს უკეთესობისკენ. მდიდარია C ვიტამინით, ასევე შესანიშნავია საჭმლის მონელების, უკეთესი ძილისთვის და საკუთარი თავის მისაღებად გაიაროს შფოთვა. სულაც არ არის ჯუჯას ბულიონის დალევით!

ჯუჯა: ხილი

ის იზრდება ჯუჯა, ამ ხილს და მისი ფორმის გამო ასევე უწოდებენ ჩინურ ფინიკს. იგი Ramnaceae ოჯახს მიეკუთვნება და ექსპერტებს შორის გამოვლენილია, როგორც ზიზიფუსის ჯუჯა. მას შემდეგ, რაც ტკიპები, ჯუჯა ის პირველად ხდება ღია ყვითელი კანზე, შემდეგ კი მომწიფებისთანავე, ნარინჯისფერი, წითელი და მუქი წითელი. ამ ხილის გარეგნობა არა მარტო იცვლის ფერს, არამედ დგლუვი ხდება shrimled და wrinkled. ზუსტად სასიამოვნო არ არის მოსაზიდად, მაგრამ არ უნდა დააგემოვნოთ იგი, ნუ დაიჭერთ მას ხელში საათობით.

ჯუჯა: მცენარე

ჯუჯიოლო მაღალიაასევე არსებობს ეგზემპლარების ზომა 10 მეტრზე მეტს, მაგრამ მათი ხილი საკმაოდ მცირეა ალუბალი ან ქლიავი, ან თარიღები, როგორც ზემოთ აღინიშნა.

ასევე გვხვდება იტალიაში ეს მცენარე, ეს არ არის განსაკუთრებით გავრცელებული, მაგრამ არც თუ იშვიათი, უფრო მეტიც, რაც არც ისე კარგად არის ცნობილი, მაგალითად, მისი გემრიელი ხილი თეთრი და ხრაშუნა რბილობით, როდესაც ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია. წარმოშობა უნდა ვეძებოთ სირიაში ის იტალიაში 1660 წელს ჩავიდა და კვლავ გაშენებულია ვენეტოს ევგენურ ბორცვებზე.

ჯუჯიოლა: როგორ ჭამა

იქ ჯუჯიოლა მწიფდება სექტემბრიდან ოქტომბრამდემისი მოკრეფა შეიძლება ჯერ კიდევ მწვანედ, მისი გემო ძალიან წააგავს ვაშლის გემოვნებას, განსაკუთრებით მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით პოლიფენოლებით, C ვიტამინი, გააძლიეროს ჯანმრთელობაზე სასარგებლო გავლენა.

სრულიად განსხვავებული შთაბეჭდილება, თუ დაველოდებით შესაფერის მომენტს: შემოდგომაზე ჯუჯა ეს ძალიან ახლოს არის თარიღთან ჩვენი გემოვნების კვირტით. ამ მდგომარეობაში მისი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ალტერნატიული გზა მოხმარების ჯუჯა: მარილწყალში, ყოველთვის ყურადღება მიაქციეთ თესლებს, რომლებიც მათ შიგნით აქვთ, მაგალითად ზეთისხილი.

ჯუჯა: საკუთრება

ამ ხილს აქვს არაპროგნოზირებადი თვისებები, რაც ძალიან ძვირფასია ჩვენი სხეულისთვის, თუნდაც სინამდვილეში ეს ცნობილი იყო უძველესი დროიდან, განსაკუთრებით ჩინეთში და ზოგადად აზიის ქვეყნებში, სადაც პირველად გამოიყენეს ისინი თერაპიული მიზნებისთვის.

ჯინჯო გიწევს მონელება, თუნდაც ტრადიციული ჩინური მედიცინა ურჩევდა მათ ამ მიზნით, მით უფრო თანამედროვეა მათი გამოყენება შფოთის ან ტკივილის დასამშვიდებლად. უძილობის შემთხვევაში ჯუჯიოლა შეიძლება სასარგებლო იყოს და მაშინაც კი, თუ ჩვენ შეგვწევს ყაბზობა ან არტერიული წნევა. ამ ხილის სხვა თვისებებია ანთების საწინააღმდეგო, მაგალითად, ტანინის წყალობით და ის ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას, მდიდარია ფოსფორით და რკინით.

ყველას მოსწონს ჯუჯა, მაგრამ მათ, ვინც ასაკში არიან, ამ საკვების იმედი აქვთ ძლიერი ძვლებისთვის და თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლისთვის C ვიტამინი რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ნუ დაგვავიწყდება, რომ გიუგილა აძლიერებს მეხსიერებას

ჯუჯა: კალორია

100 გრამ რბილობში ვხვდებით 78 კალორია: ეს ხილი შეიცავს 81% წყალს, 0,8% ცილას, 0,4% ნაცარს, 0,1% ცხიმს, 0,6% ბოჭკოს, 5,8% შაქარს და ნახშირწყლებს. როგორც ვიტამინები, ყველაზე გავრცელებულია ვიტამინი A, ვიტამინები B1, B2, B3, B6 და ვიტამინი C, მინერალებს შორის გამოირჩევა კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, ნატრიუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, თუთია, სპილენძი და მანგანუმი, მაგრამ უნდა აღვნიშნო სხვა მნიშვნელოვანი ელემენტები, მათ შორის'ლინოლის მჟავა, სტეარინის მჟავა, მისრისტიკის მჟავა, მასლინის მჟავა, ტანინები, ფლავონოიდები და პოლიფენოლები.

Jujube: რეცეპტები

საუკეთესო რეცეპტი, რომელიც ხედავს ჯუჯა მთავარი გმირი არის ის ორცხობილა, შესანიშნავია ჩაისთან ერთად ან საუზმეზე გასართობად. 20-ის მოსამზადებლად, რომ მეგობრებს შევთავაზოთ, მოდით მივიღოთ 200 გრამი ყვითელი ფქვილი პოლენტასთვის, 150-დან 00 ფქვილი, 60 გრამი შაქარი, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი, 50 გრამი კარაქი, ნახევარი ჭიქა რძე, ცოტა მარილი. ვისაც სურს, შეუძლია დაამატეთ რამდენიმე გრაპა, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გვჭირდება ჯუჯები, მინიმუმ 1 ჰექტოგრამი, რომ დავჭრათ ქვად ჩამოსხმის შემდეგ.

ორი ფქვილის გასინჯვის შემდეგ, დაუმატეთ საფუარი და თასში შეურიეთ ფქვილს ცენტრში მოთავსებული გამდნარი კარაქი, რომელსაც ზემოდან ადევს შაქარი, კვერცხი, რძე, მარილი და გრაპა. მხოლოდ ყველაფრის შერევის შემდეგ შეგვიძლია დავამატოთ ჩვენი ხილი და მოვამზადოთ ბურთები საზ ჩაყარეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარული ღუმელის ფირფიტაზე 180 ° -ზე 20 წუთის განმავლობაში.

ჯუჯას ბულიონი: მნიშვნელობა

ჯუჯას ბულიონში წასვლა ნიშნავს ძალიან ბედნიერი, ზედმეტად ბედნიერი. სენსაცია, რომელიც უძველეს დროში უკავშირდება კარგ ლიქიორს, რომელიც დაფუძნებულია გაცვეთილ ჯუჯებზე. ამ გამოყენებამდეც კი, აზიის ქვეყნებში ჯუჯის ხეები ძალიან ფასობდა, რადგან ამბობენ, რომ ამას აკეთებენ შემიყვარდა ადამიანი, უფრო თანამედროვე დროსაც მათ იპოვნეს ადგილი კოსმეტიკაში: ჯუჯას ექსტრაქტები მრავალი კანის პროდუქტის ინგრედიენტებს შორისაა: გნაოჭების საწინააღმდეგო მალამოები ან მალამოები დამწვრობისგან.

ჯუჯას ბონსაი

მათი დათვლა მიღმა შეიძლება 400 ჯიშის ჯუჯები მსოფლიოში და უძველესია ჩინელები, ისინი არსებობენ 4000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. რეგიონიდან რეგიონში, ჩვენს ქვეყანაშიც კი, ეს მცენარე იცვლის თავის სახელს, ის გვხვდება უცნაური მეტსახელებით, მათ შორის ზიზოლი, ზინზული, სკციკულა, გენზოლი, ზინზოლი, სინგალუ, ციციული და ზეზალი. შემდეგ არის ბონსაი; ძალიან დამახასიათებელი და ორიგინალური, თუ გსურთ ამაზე ექსპერიმენტი შეიტანოთ Giuggiolo- ს ამ ფორმატით, ნახავთ შეფუთვას 10 თესლიდან 7,50 ევროდ.

თუ მოგეწონათ ეს სტატია, მიყევით Twitter- ზე, Facebook- ზე, Pinterest- ზეც

ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ:

  • როგორ ვიყიდოთ სეზონური ხილი და ბოსტნეული
  • სეზონური ხილი თვეში თვეში
  • გამხმარი გარგარი: თვისებები


ვიდეო: 5 შეცდომა პრესის ვარჯიშისას 20 ნაწილი ვებინარი 179 (სექტემბერი 2021).