ინფორმაცია

უძველესი ხილი: რა არის ისინი და სად უნდა იპოვოთ ისინი

უძველესი ხილი: რა არის ისინი და სად უნდა იპოვოთ ისინი

უძველესი ხილი, არა იურული პარკიდან, ჩვენ ვსაუბრობთ ომისშემდგომ პერიოდზე. უძველესი, დიახ, და არავინ განაწყენებულია, ჩვენ არ ვსაუბრობთ ადამიანებზე, არამედ ხილზე. სამრეწველო სოფლის მეურნეობის, ბიომრავალფეროვნების. რამდენიმე შეთავაზებით მათთვის, ვინც ამ სტატიით დაინტერესებულია, სურს გაეცნოს და შეიძინოს უძველესი ხილი. იმიტომ, რომ მწვანე და მგზნებარე სულების წყალობით, ისინი ჯერ არ გადაშენებულან. ყველა მაინც არ არის.

უძველესი ხილი: რა არის ისინი

ვინც ჩვენ ვუწოდებთ უძველესი ხილი ისინი ხილია, რომელიც თანამედროვე იყო უკვე ორი თაობის წინ, ისინი, ვინც ბოლო 30-40 წლის განმავლობაში ქრებოდა. არა მათი ნებით, ან თუნდაც მკაცრად მომხმარებლების მიერ, რაც ყველაზე მეტად გამოწვეულია გამყინვარების ეფექტით, რომლებიც, როგორც ჩანს, გასულ საუკუნეში არ მომხდარა. არსებობს გზა, უძველესი ხილის ისტორიაში, საკმაოდ სწრაფი და ბოლოდროინდელი დადასტურება თანამედროვე მეხილეობა სამრეწველო.

ჩვენზე დაცემული პროცესი, ნაწილობრივ, ნაწილობრივ კარგად არის დაწინაურებული, მაგრამ რომელიც დღეს ასე თუ ისე ჩვენ უკვე მიმდინარეობს და შეგვიძლია აიღე მისი უძველესი ნაყოფი, ცდილობენ არ გაქრეს ისინი. იტალიაში, ფერმერთა ქვეყანა და ღრმა და უძველესი სოფლის მეურნეობის ტრადიცია, ე.ი. უძველესი ხილი ისინი შეუმჩნეველი არ რჩებიან, მართლაც, საბედნიეროდ, მათში მონაწილეობენ როგორც პროფესიონალები, ასევე "ჰობიტები", ან ვნების შემგროვებლები. ამიტომ პრობლემა არა მცირე ინტერესის, არამედ დისპერსიის საკითხია.

მოგზაურობა ჩრდილოეთიდან სამხრეთისკენ, ან პირიქით, ჩექმით, შეგიძლიათ გადალახოთ წარმოუდგენელი გამოცდილება, რომლის შეჯამებაც ძნელია. მაგრამ ეს აუცილებელია. შეჩერებას რომ არ შეწყვეტს უძველესი ხილი როგორც ქვეყანამ, ჩვენ უნდა შევაგროვოთ გამოცდილება, ჩვენებები და რეგიონალური მემკვიდრეობა ერთ კონაში. რატომ, ამას მალე ვნახავთ უძველესი ხილი ჩვენ ვსაუბრობთ საგანძურზე.

უძველესი ხილი: ბიომრავალფეროვნება

როგორც უკვე ფართოდ გავიგე, კონცეფცია უძველესი ხილი მას არაფერი აქვს ნოსტალგიური და რთველი, სტილი, რომელიც მე მიყვარს, მაგრამ არა, როდესაც საქმე ბუნებას ეხება. სინამდვილეში, ისევე როგორც ამ საგნის მიმართ მგრძნობიარე სამეცნიერო საზოგადოების უმეტესობა, მირჩევნია, ისინი არ იყვნენ იშვიათობად, მაგრამ უფრო და უფრო მეტ ადგილს იძენენ. როგორც ბაზარზე, ასევე კვლევის სამყარო.

ბიომრავალფეროვნებააგრობიომრავალფეროვნებაუფრო სწორად, ეს გაგებულია, როგორც ევოლუციური პროცესის შედეგი, რამაც ფერმერთა შერჩევის შედეგად წარმოშვა ხილის სიმრავლე, რომელთა დაგემოვნებაც დღეს შეგვიძლია. მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტად არ იცის უძველესი ხილის მრავალი სახეობის რიცხვი, რომლებიც დღეს გადარჩასამრეწველო სოფლის მეურნეობა, ერთი რამ ცხადია.

იტალია ფლობს და უნდა შეინარჩუნოს და გააძლიეროს ა სოფლის მეურნეობის მემკვიდრეობა ნამდვილად მდიდარი: იშვიათ ქვეყანაში ვართ გეოლოგიური და აგროეკოლოგიური არაერთგვაროვნება და ჩვენ არ შეგვიძლია მისი იგნორირება. მართლაც, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ პასუხისმგებლობის ეს პასუხისმგებლობა, რაც მას მნიშვნელოვან შესაძლებლობას მივანიჭებთ ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის რეალობის ასამაღლებლად და სასოფლო-სამეურნეო სამყაროში მოქმედი ყველა სასწავლო და კვლევითი საქმიანობისთვის.

ის, ვინც იჭრება, იკვლევს, იკვლევს და ცდილობს გვითხარით აგრობიორობაზე. ისინი ცდილობენ, რადგან სანამ ჯერ კიდევ არიან ისეთები, ვინც საახალწლო ღამეს ან მსგავსს მარწყვს ყიდულობს, უძველეს ხილზე ყურადღების მიპყრობა ნამდვილი მისიაა. თუმცა, ”შეუძლებელი” არ არის და მე გეტყვით ორ მაგალითს, რომლებიც აჩვენებს, რომ ”ეს შეიძლება გაკეთდეს”.

ექსპერტები, რომლებსაც უკვე ეძღვნებიან უძველესი ხილი ამტკიცებენ, რომ საჭიროა ეროვნული პროექტის შექმნის აუცილებლობა, რომელიც მრავალფეროვნებით შეისწავლის ჯერ კიდევ არსებულ მრავალფეროვნებას, გადაჭარბებული გენეტიკური ეროზიის საფრთხე კუთხეშია, განსაკუთრებით იმის გამოსოფლის მიტოვება. რა ნაბიჯები გადაიდგა იტალიაში დღემდე?

2008 წელს სახელმწიფოთა რეგიონების კონფერენციამ დაამტკიცა "სოფლის მეურნეობის ინტერესის ბიომრავალფეროვნების ეროვნული გეგმა " მიზნად ისახავს სოფლის მეურნეობაში არსებული გენეტიკური რესურსების შენარჩუნებისა და გაუმჯობესების სახელმძღვანელო მითითებებს. 2010 წელი იყობიომრავალფეროვნების საერთაშორისო წელი. ეს გადავიდა ტირილით "ბიომრავალფეროვნება არის სიცოცხლე, ჩვენი ცხოვრება" - ოფიციალური დევიზია - მაგრამ 6 წლის შემდეგ ექო კარგია, რომ ის რჩება. ჯერ კიდევ ბევრია გასაკეთებელი.

უძველესი ხილი Paderna

პირველი მაგალითი, შესანიშნავი მაგალითია რეალობისადმი ყურადღებიანი სოფლის მეურნეობის ბიომრავალფეროვნება და, კერძოდ, უძველესი ხილის მიმოხილვა "უძველესი ხილი". ხელი შეუწყო FAI- ს (Fondo Ambiente Italiano) და განხორციელდა პადერნას ციხესთან და პიაჩენცას FAI კომიტეტთან თანამშრომლობით, ეს არის ინიციატივა, რომელიც აშკარად ეძღვნება დავიწყებულ მცენარეებს, ყვავილებს და ხილს.

იდეა 1996 წლის ოქტომბერში დაიბადა და დღეს იტალიაში ერთ-ერთი ყველაზე გრძელი მოვლენაა მებაღეობა. ის არამარტო წინააღმდეგობას უწევს, არამედ ცოტა ხნის წინ გაორმაგდა საგაზაფხულო გამოცემით, რომელიც 2015 წლიდან დაემატა კლასიკურ შემოდგომას. ყოველთვის უძველესი ხილი ჩვენ ვსაუბრობთ, უდავო გმირები, ყველა სეზონისთვის.

ღონისძიების ოფიციალურ ვებ – გვერდზე შეგიძლიათ იხილოთ განახლებები არა მხოლოდ ღონისძიების sui– ს ორ გამოცემაზე უძველესი ხილი მაგრამ თემასთან დაკავშირებული თანამედროვე და საინტერესო სიახლეები. როგორც კი ახალი თარიღი გამოვა, მოდით, მოვაწყოთ ის დღის წესრიგში, რადგან ეს არის დაუცველი მოვლენა. შეხვედრისა და შედარების მომენტი ოპერატორებისთვის, მეცნიერებისა და ინსტიტუტებისთვის, რომ განიხილონ კვლევის საკითხები და უძველესი ხილისა და დავიწყებული ესენციების შენარჩუნება.

Სთვის ვნებიანი ჰობიტები ეს არის შესაძლებლობა გაეცნოთ ან გაღრმავდეთ ცოდნა შემოთავაზებული უძველესი სიახლეების და ადგილობრივი ტერიტორიული თავისებურებების დათვალიერებით, რასაც ღონისძიება ყველაზე მეტად ურჩევნია. მაშინაც კი, ვინც მათ არ იციან უძველესი ხილის შესახებ და ახლაც კითხულობენ მათ არსებობას, ნახავთ ნახტომს ამ ულამაზეს მიმოხილვაში. გენეტიკური მემკვიდრეობა რომელიც იკარგება მისი ცოდნის გარეშე, ის იპოვის სპეციალიზირებულ ექთნებს, ახალგაზრდებისა და მოხუცების ინფორმირებულობის ადგილებს, ცნობისმოყვარეობებსა და მებაღეობა და ბოტანიკა, ადგილობრივი ხელნაკეთობების პროდუქტები.

უძველესი მაიოლის ხილი

ბრავო, დადასტურებული და ვნებიანი მაიოლი ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი უძველესი ხილის მწარმოებელია იტალიურ პანორამაში. ის გთავაზობთ 1200 – ზე მეტი ჯიშის ასორტიმენტს, დარწმუნებულნი არიან, რომ მისი წარსულისკენ მიქცევა არის მომავლის გაშენების გზა. მწვანე მომავალი.

კომპანია, რომელიც მდებარეობს სალვატერაში (RE), (www.maiolifruttiantichi.it), გამოირჩევა უძველესი ხილის კვლევისა და კონსერვაციის ტრადიციით და მიზნად ისახავს ძველი ჯიშების გავრცელებას, სადაც განმარტავენ, რომ ისინი ჯანსაღია მომხმარებლისთვის და მდგრადია გარემოსთვის.

უძველესი ხილის გაყიდვის გარდა, მაიოლი სურს მომავლის ფერმერებს ასწავლოს მისი იდეალი მდგრადი სოფლის მეურნეობა. ის, ვინც პესტიციდებთან მკურნალობას არ საჭიროებს და რომელიც პატივს სცემს გარემოს და ადამიანს. უძველესი ხილის დაგემოვნებით შეგვიძლია დავაგემოვნოთ C ვიტამინის მაღალი შემცველობის მქონე პროდუქტები (29% -მდე), ნამდვილი, ინტენსიური და გემრიელი არომატით. ეს ის ხილია, რომელიც ჩვენს ბებიებსა და ბაბუებს აჭმევდა და ჩვენ შეგვიძლია გავაუმჯობესოთ ისინი, მაიოლის მითითებით, ჩვენს ბაღებშიც კი, აივნებსა და ტერასებზეც კი. ყველას არ უნდა ჰქონდეს უძველესი ხილი ტოტებზე ჩამოკიდებული.

უძველესი ხილი: მეტი ინფორმაციის გასარკვევად

მე არ მოგეცით ამის მაგალითები უძველესი ხილი რადგან აქ, ამ საინტერესო წიგნში უკვე 100 არის. სინამდვილეში მას აქვს სათაური " ხელახლა აღმოჩენილი ხილი. 100 უძველესი და იშვიათი ჯიშის აღმოჩენა”და ჩვენ აღმოვჩნდებით, რომ გადავწყვიტეთ მას ემოციის გრძნობა, გადაუჭრელი: გვაქვს ხელთ ზღაპარი და რეალობა? ეს წიგნი, რომლის ფასია 22 ევრო, არის გლეხური კულტურის არომატისა და არომატის ხელახლა აღმოჩენისა და გაცნობის საშუალება. უძველესი ხილი როგორც მათი ორგანოლეპტიკური თვისებების, ასევე სარგებელისა და საკვების გამოყენებისათვის.

თუ მოგეწონა ეს ინტერვიუ, გამიყევი Twitter- ზე, Facebook- ზე, Google+ - ზე, Pinterest- ზე და ... სხვაგან უნდა მიძებნო!

ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ:

  • უძველესი ხილი
  • უცნაური ხილი, არაჩვეულებრივი, მაგრამ გემრიელი ხილი
  • ბუნებრივი არომატები: რა არის ისინი


ვიდეო: Jack Benny vs. Groucho 1955 (სექტემბერი 2021).